Thực phẩm Đồng xanh- Greenfields Food

Hạt ngọc Kết tinh từ Đất Trời-Pearls Crystalized from Earth and Sky

Ñoàng haønh vôùi Söùc khoûe, Töôi môùi vaø Naêng löôïng traøn ñaày moãi ngaøy- Be with your health, freshment and every everyday

Danh mục sản phẩm

Rau lá Giang- Greenfiels Farm

Lượt xem : 14

Rau Lá Giang- Trang trại hữu cơ Greenfields Farm (Đồng Xanh)

Quy cách đóng gói: 200 gram/gói

Bảo quản sản phẩm: Giữ mát trong tủ lạnh

Hạn sử dụng: tùy thuộc vào phương tiện cất giữ, thông thường 30 ngày kể từ ngày thu hoạch đóng gói sản phẩm

20.000 đ

15.000 đ

Thông tin sản phẩm

Rau lá Giang có tên khoa học là Aganonerion polymorphum, thuộc họ Trúc đào – Apocynaceae; được xem là một đặc sản vùng phía Nam, thường dùng để xào, nấu canh với thịt bò, thịt gà hay cá nước ngọt. Không chỉ là rau ăn, lá giang còn là cây thuốc dân gian phòng trị nhiều bệnh. là một loài ra gần gủi với đời sống con người.

Giá trị dinh dưỡng

Theo các nhà khoa học và y học, lá Giang có các thành phần hóa học và dinh dưỡng gồm saponin, flavonoid, sterol, curamin, chất béo, tanin, acid hữu cơ và khoảng 12 nguyên tố : Na, Ca, Mn, Sr, Fe, Al, Cu. Lá giang còn có tác dụng kháng với một số chủng vi khuẩn (Salmonella typhi, klebsiella, Staphyllococus aureus, Bacillus subtilis. bacillus cereus.

Tác dụng chữa bệnh:

Theo Đông y, lá giang vị chua, tính mát; vào kinh can. Tác dụng thanh nhiệt, tiêu viêm, giải độc, tiêu thũng, chỉ khát, bài thạch. Chữa ăn uống không tiêu, bụng đầy trướng, đau dạ dày, đau nhức xương khớp. Thân lá giang làm thuốc chữa sỏi tiết niệu, viêm đường tiết niệu, viêm thận mạn tính. Dùng ngoài chữa mụn nhọt, lở ngứa ngoài da.

Các món ăn với Lá Giang

Rau Lá lốt được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống với một hương vị rất đặc trưng, gồm

1) Canh Gà lá giang

2) Canh chua lá Giang với Cá, Gà, Bò và Tôm

3) Canh Cá chuồn nấu lá Giang

4) Lươn hấp lá Giang

5) Lẫu lá Giang các loại

Xem thêm bài viết cách chế biến các món ăn với lá Lốt

Các thông tin tham khảo thêm:

https://suckhoedoisong.vn/cay-la-giang-chua-duoc-nhieu-benh-169170260.htm

https://youmed.vn/tin-tuc/la-giang-nguyen-lieu-nau-an-tuyet-voi-quanh-ta/

https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/la-giang-nau-gi-ngon-tong-hop-20-mon-ngon-tu-la-giang-de-lam-12698